Hyćka

Słowo “hyćka” to gwarowe określenie bzu, z którego kwiatów robi się aromatyczny syrop. Znajdziecie go w daniach i napojach, a sezonowo można go również kupić na wynos. To jedna z wielu tradycji pielęgnowanych przez właścicieli Hyćki. Marcin i Alicja Sadowscy – właściciele lokalu – to uczestnicy konkursów, festiwali i festynów promujących kuchnię regionalną. Od lat propagują kuchnię polską i wspierają inicjatywy edukacyjne. Hyćka to warta polecenia restauracja z jakościową kuchnią regionalną oraz miejsce, w którym można uzyskać cenne informacje o wielkopolskich tradycjach i domowej kuchni.